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业内动态

20余载光辉历程 新时代激流勇进
【世界食品网】 文章来源:本站整理  编辑日期:2020-10-28 【打印】 【收藏本页

在传承了几千年的中华文化中,美食文化源远流长,在时间的洗涤下更加光彩熠熠。然而,在地域广阔的中华大地上,南北人群的口味也存在巨大的差异,各类美食汇聚在一起,形成了一幅绝美而各异的画卷。佳龙食品创立于1999年,作为麻辣行业的先行者,二十余年来坚持聚焦在休闲食品的主航道传承精华,守正出新,研制出独有的集“鲜、辣、甜、麻、咸”为一体的佳龙风味零食,可以说,佳龙食品具有典型的中国特色味道,所承载的意义早就超过了食材本身,产品不仅畅销国内,还受到国外消费者青睐。

坚守初心 打造健康美味食品

佳龙食品历经20余年发展,企业蒸蒸日上,根深叶茂,这与佳龙品牌创始人李远征的经商之道密切相关。这位地地道道的湖南平江人,没有过人的背景,没有光鲜的学历,但他最终依靠勤劳的双手和20多年来对事业的坚持,在休闲食品行业闯出了自己的一片天。

俗话说,穷人家的孩子早当家,由于家境贫困,李远征14岁的时候不能和同龄孩子一样读书,他只能当学徒跟着长辈学制作豆干,不怕吃苦的李远征每天起早贪黑,苦干钻研。当初选择学制作豆干,是因为豆干传承了我们的文化,传统工艺,有着悠久的历史,承载着一代又一代人的美食情怀。

16岁那年,李远征骑着自行车从老家平江到著名的小吃一条街—长沙下河街经营熟食制品,在当地看到了更大的市场,人来人往的繁荣景象让他心中充满向往,随后东奔西走开拓眼界、丰富阅历,创业的种子深植于心。

创业伊始,李远征就坚守初心,一辈子只专注一件事,他决定做食品行业,这是他感兴趣的,而且食品是大家都需要的,以后市场发展前景不可限量。李远征秉承着立企必先立德、做食品就是做良心的工匠精神,从湖南到湖北,从湖北到东北,又从东北一路辗转到中原河南落地生根。于1999年,他来到河南郑州创办了郑州佳龙食品有限公司,从佳龙品牌创立起,始终坚守以文化造就人、以科技惠利人、以制度管理人,以客户为中心、以学习为基础、以诚信为根本的经营理念,每一次变革,每一次创新,每一次提升,承载的是不变的初心,那份为消费者做健康食品的匠心。

20余年来,佳龙食品穿越光阴骇浪,受到国人和国外消费者的喜爱,离不开对品质的精耕细作,对产品的千锤百炼。不少行业人士人来佳龙食品求真经,李远征都会告诉他们,企业高质量发展,就要持续践行“人品改变产品,以质变到量变,精益求精控制每一道工序细节”的质量理念,这也是李远征的管理之道。

技艺创新 助推行业健康发展

正所谓“本固方能枝荣,根深才能叶茂”,纵横20多年食品行业的李远征身上有着一股子韧劲,从原材料、生产工序、人才引进、团队成长、产品研发、市场定位、渠道开拓等,他都十分重视,力求将每一个环节都做到尽善尽美,在甄选原材料的把控也是下了深功夫,李远征带领团队考察了很多原材料产地,最终辣椒、花椒选取四川、贵州优质产地,面粉选取中粮,食用油选取中储粮。

我们追求高品质产品,选用品质最好的面粉做为主原材料。佳龙食品于2020年5月份,对原材料进行升级,也就是做辣条所用的面粉进行了品质提升,经过检测面粉筋道、颜色等参数,从检测分析来看,面粉白度是最好的,筋道成分是高等品质。除此之外,经过不断创新,佳龙食品的口感,即不是湖南爆辣,也不是四川麻辣,而是结合中国南北消费人群的生活习惯、风土文化、口味喜好,而研制出佳龙独有风味食品,让越来越多的消费者爱上佳龙食品,爱上中国味。

佳龙食品全新上市的小海鱼成为了食品市场中的潮流新品,原材料甄选四大洋优质海鱼,有来自于大西洋深海的优质三文鱼;有从常年冰雪覆盖的北冰洋捕捞的鲜嫩鳕鱼和鲭鱼;还有深藏于太平洋的鲜美小海鱼,让人们随时随地能够品尝到来自深海的营养美味。

在沉淀的时光中,铸就独特佳龙风味,每一道工序,每一次坚守,每一分付出,从进厂的每一种原料,到出厂的每一包食品,每一项检测指标,每一道检验工序,都有严苛的技术标准和操作规范。对于佳龙研发团队,提升质量就是创造效益,唯有专一、专注、专业,才能培育放心健康食品,成千上万次的操作调味,重复的是工序,不变的是精益求精的追求。

敢为人先 砥砺奋进树立风范

在这个技术为王的时代,“技术领先”是佳龙食品自始至终一贯坚持的核心理念,也是佳龙食品始终站在行业最前沿的坚实保证,生产标准化管理,生产工序道道经过严格把关,安全放心的高质量产品也顺利通过了ISO22000、HACCP体系认证。作为国内辣条类食品的两大主要产区湖南和河南,在国家卫健委公布《食品安全国家标准调味面制品(征求意见稿)》之前,佳龙食品研发团队赋能责任潜心钻研创新升级,并于2018年4月率先在行业中不添加任何防腐剂,而且甜味剂是从原来的七种已经减少到了三种,对于整个行业来说,佳龙食品的技术引领,敢为人先,树立标杆风范。

作为中国调味面制品行业的引领者,佳龙食品致力于“做人人永远喜欢的国际品牌”为愿景,积极推动国家相关标准的制定。目前佳龙食品以“面制品、豆制品、鱼制品、肉制品”综合食品新项目于2019年1份投产,以高标准的生产硬件投入,依托先进的现代化智能生产设备和管理模式,可实现年产值20亿元。

佳龙食品积极响应国家提倡的《健康中国2030规划纲要》,不断对产品研发创新升级,在今年推出的升级产品大面筋、大辣棒、小面筋、小辣棒、五谷杂粮、台式素香肠及新品脆面筋、小海鱼等,对于产品盐分和油脂含量方面进行创新,佳龙食品在生产工序上,做到减盐、降油标准已经降低了60%,这也是佳龙引领这个行业发展的一个方向,同时开启了调味面制品产业的新时代,更是契合未来食品行业营养健康发展趋势。

变革时代 创新和匠心探索行业前沿

二十年征程与跋涉;二十年成长与跨越,二十年传承与创新,二十年变革与引领,佳龙食品始终本着匠心锤炼品质,打造良好的市场口碑,以口碑铸品牌,以服务为宗旨,以质量为核心,以创新为动力,以弘扬品牌文化的战略,打造一条高质量的发展之路,不仅是提升产品的核心竞争力,也是为进军国际化市场奠定基础。未来的佳龙食品,以更加矫健的步伐,踏入新的征程,开启新的时代!让佳龙美食延续记忆,更好满足不同消费群体的多元化需求。

以赤子之情,行善报恩;以谦卑之心,躬行践履。佳龙食品心怀责任,将自身发展与社会、国家的发展紧密相连,踊跃投身于公益事业,在安全环保、慈善助教、人文关怀、地方建设等各个方面热心投入,多次赞助公益活动,筹捐善款等,带动更多的企业和社会力量参与公益。

大道至简,继往开来。佳龙食品的愿景、使命、精神都体现了“爱健康,享快乐”的企业价值观,凝聚了中国人丰富而独特的文明和情感,承载了中华民族深刻的历史记忆。佳龙食品传递中国味道,不仅是美食的味道,更是人的味道,是中国精神的味道。“仁、义、礼、智、信”,作为中国价值体系中最核心的因素,在佳龙品牌传承人身上得到了鲜明的体现,伴随着全球化浪潮,也让国人领略到了传统中国文化和中国精神的魅力,让世界爱上中国味。

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