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安全质量

[畜牧局]天水市畜牧兽医局突击检查定点屠宰工作
【世界食品网】 文章来源:天水市畜牧兽医局  编辑日期:2018-02-11 【打印】 【收藏本页
  为了确保春节期间我市畜产品质量安全, 2018年2月7日,天水市畜牧兽医局领导带领局监督科、市动物卫生监督所、市畜牧行政综合执法大队的相关执法人员对部分生猪定点屠宰场进行了突击检查。 
  从检查情况来看,屠宰场驻场官方兽医能够坚守岗位、严格监管、依规检疫,屠宰场瘦肉精检测、屠宰操作、卫生消毒、台帐登记比较规范,安全生产管理制度落实严格,病害产品无害化处理合法合规。抽取检测的样品中未检出含有“瘦肉精”等违禁物。 
  市局领导要求屠宰企业要切实履行屠宰环节质量安全主体责任,严格执行相关法律法规和标准规定,落实入场查验、待宰静养、肉品检验、“瘦肉精”自检、病害产品无害化处理等屠宰过程质量安全控制措施;要求屠宰企业切实履行安全生产主体责任,不断健全安全生产管理制度,完善屠宰安全生产档案记录,加强安全生产日常管理,落实安全生产各项措施;要求驻场官方兽医坚守工作岗位,认真尽职履责,确保春节期间出场肉品质量安全。
【正文完】
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