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健康美食

维生素、人血白蛋白,到底吃什么才能提高自身免疫力?
【世界食品网】 文章来源:光明网  编辑日期:2020-03-20 【打印】 【收藏本页
  国内新冠肺炎疫情形势渐渐好转,小伙伴们终于可以松口气了,但境外疫情发展情况又让人不禁捏把汗……当下,对普通人群来说,提高自身免疫力是抗击病毒的关键。在日常生活中,有不少人通过补充维生素C或者蛋白粉等来提高自身免疫力,这样可行吗?

  下面就跟大家聊聊提高免疫力的那些事儿!

  维生素C绝非万能

  治疗新冠,来点维生素C;感冒了,来点维生素C;想变白,来点维生素C?众所周知,维生素C是一种非常重要、人体必不可少的营养素,同时还有抗氧化作用,因此人们常常把维生素C视为当之无愧的保健人气明星。

维生素、人血白蛋白,到底吃什么才能提高自身免疫力?

  那维生素C可以预防新冠、防治感冒?

  实际上是个备受争议的话题。大量循证医学数据结果表明:就一般人群而言,维生素C对预防新冠和其它病毒感染没有预防作用。考虑到维生素C具有成本低、安全性高的优点,感冒患者适当补充一点维生素C在一定程度上还是有益的。

  需要注意的是,维生素C可不能随便吃,它与其他药物之间的还是存在不少相互作用的。

维生素、人血白蛋白,到底吃什么才能提高自身免疫力?

  特别提醒:通常市面上出售的维生素C补充剂(保健品牌)每片含量为1000毫克(差不多超出常见药片的10倍剂量),而我们正常人每天大概需要维生素C75毫克。多余的维生素C不能被人体吸收,会以草酸的形式随尿液排出体外,长期服用会出现泌尿道结石、尿道草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等症状,有时可导致白细胞吞噬能力降低。所以,大剂量维生素C更不宜长期服用!

  人血白蛋白并无特效

  不知道从什么时候开始,许多人开始依赖人血白蛋白,甚至把它当作一种提高免疫力的特效药。那么,它真的对提高免疫力有特效吗?

维生素、人血白蛋白,到底吃什么才能提高自身免疫力?

  人血白蛋白的适应证是纠正血容量不足、维持胶体渗透压,辅助治疗低白蛋白血症。这里注意,当存在低蛋白血症时,以治疗原发疾病为主,人血白蛋白只是起辅助治疗作用,而只有存在烧伤(严重损伤)、胰腺炎、肾排泄过度、重度营养不良、大手术(出血)、严重感染等情况时才有可能导致低白蛋白血症。

  对于正常人来说,服用人血白蛋白不仅意义不大,还会带来危害。

  1、人血白蛋白属于人血制品,有导致过敏的可能性,特别是对一些过敏体质的患者,甚至有可能导致过敏性休克而死亡。

  2、人血白蛋白在人体内属于胶体,心肾功能异常的患者如果短时间内大量补充,有可能会造成心脏容量负荷过重而导致心衰加重。因此,对于心肾功能不全的患者,如果必须使用,静滴的速度不能过快,而且用量也不能过大。

  3、人血白蛋白还有一些比较轻微的不良反应,比如恶心、呕吐、发热、寒颤、皮疹等。

  蛋白粉未必“真香”

  蛋白粉虽然虽然含有丰富的蛋白质,但并不适用于所有人,特别是健康人群,只要均衡饮食,没有必要吃蛋白粉来补充蛋白质,而且有些人群是不能吃蛋白粉的。

维生素、人血白蛋白,到底吃什么才能提高自身免疫力?

  1、肾功能不佳的人群。蛋白粉的主要有效成分是蛋白质,蛋白质需要通过肾脏排泄。对于肾功能不佳的人来说,摄取过量的蛋白粉会导致蛋白质不能排泄出去,增加肾脏的负担,导致肾病加重。

  2、乳清蛋白过敏的人群。蛋白粉中乳清蛋白含量较大,若本身就对乳清蛋白过敏,再吃蛋白粉就是雪上加霜了。

  3、婴幼儿。婴幼儿发育尚未完全,不能过度补充蛋白质。

  4、痛风人群。市面上售卖的蛋白粉大多数是以大豆蛋白为主,大豆蛋白粉中含有嘌呤,痛风患者需要减少嘌呤的摄入量,如果大量的摄入蛋白粉可能会导致嘌呤代谢紊乱,增加体内的尿酸水平,加重痛风的发生。

  5、肝功能不佳人群。蛋白质进入人体后需要从肝脏代谢,大量摄入蛋白粉就会增加肝脏负担,特别是肝硬化、肝昏迷的患者,可能会加重病情。

  科学膳食你值得拥有

  根据2月8日国家卫健委发布的《新冠肺炎防治营养膳食指导方案》,作为普通人,应该做到以下六点:

维生素、人血白蛋白,到底吃什么才能提高自身免疫力?

  1、能量要充足。每天摄入谷薯类食物250~400克,包括大米、面粉、杂粮等。

  2、多吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜每天摄入500克以上,水果每天摄入200~350克,多选深色蔬果。

  3、保证充足饮水量。每天饮用1500~2000毫升,多次少量,主要饮白开水或淡茶水。

  4、吃各种各样的奶制品,特别是酸奶,相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,适量吃坚果。

  5、食欲较差进食不足者、老年人及慢性病患者,可以服用营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂,适量补充蛋白质以及B族维生素和维生素A、维生素C、维生素D等微量营养素,但需要注意,补充不宜过量。

  6、保证充足睡眠和适量身体活动,每周5天,每天运动时间不少于30分钟,对于体力弱的人群,可以在一天中分次进行锻炼。

  增强免疫力,做个“三好学生”:好好吃饭,好好睡觉,好好运动。

——————【正文完】——————
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