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2020年南澳巴罗萨产区发往中国的第一批葡萄酒是?-醍富酒庄“珍藏老藤”
【世界食品网】 文章来源:本站整理  编辑日期:2020-03-30 【打印】 【收藏本页

2020年1月初,澳大利亚醍富酒庄发往中国的珍藏老藤干红葡萄酒是澳大利亚著名葡萄酒产区Barossa Valley(巴罗萨山谷),在2020年发往中国的第一个集装箱(葡萄酒)。

醍富酒庄Chateau WUWAWO老藤系列干红葡萄酒产区位于澳洲著名葡萄酒产区Barossa Valley(巴罗萨山谷)。醍富酒庄老藤系列干红葡萄酒曾多次荣获澳大利亚权威机构殊荣:

2018年第四季度,澳大利亚新锐酒庄Chateau WUWAWO醍富酒庄的WUWAWO OLD VINE2015老藤干红葡萄酒刚在[wine showcase magazine]当季评选中荣获金奖,并给予95分的高评分!

    

2019年6月6日,在澳大利亚[wine showcase magazine]正式公布的2019第二季度评选结果中,醍富酒庄Chateau WUWAWO再度脱颖而出,共有9款葡萄荣获金奖,其中老藤系列干红葡萄酒Chateau WUWAWO OLD VINE,全系获金奖!

要知道,参加评选【澳大利亚wine showcase magazine】的葡萄酒必须连续生产3个年份,并要求酿造该款葡萄酒的葡萄,必须来自该款葡萄酒酒标上标注的葡萄产区。有朋友问:WUWAWO这个澳大利亚新锐品牌有什么样的魔力,让评委和葡萄酒的专业人士如此青睐,纷纷给出如此高的评价?

那让我们看看在这次评选中荣获金奖,并给予高分96分WUWAWO CHIEF2015·酋长老藤干红葡萄酒是一款什么样的酒。

50年的珍藏能力,真正的百年老藤

Chateau WUWAWO CHIEF2015

醍富酒庄 酋长老藤干红葡萄酒

酿酒葡萄来自澳大利亚著名葡萄酒产区巴罗萨山谷Barossa Valley ,著名酿酒师Richard Sheedy手工精酿,采用传统开口淋皮发酵,雪茄型新橡木桶窖藏成熟24个月,使用PROCORK高科技软木塞(分层聚合水晶膜体系)。

老藤的每一棵葡萄藤年龄均超过35岁!澳洲法律规定了关于老藤年龄的界定: 树龄35年以上可称为“老藤”,葡萄酒标签上才可以标注Old Vine(老藤)。

老藤的根扎得更深,能从土壤里吸收更多的养分、使得老藤葡萄自身积累的风味也更丰富,因此能酿出风味非常集中和繁复的佳酿。你想要的味道,老藤都能给你!

历经沧桑而能保留下来的老葡萄藤,是真正的久经沙场的好葡萄藤。老藤之所以能活这么久,正是这些葡萄藤和当地的土壤,气候完美匹配的显著证明。由于葡萄藤长到30岁以后,其生长的葡萄产量就会变小,仅有年轻葡萄藤产量的1/10甚至更低,因此尤为珍贵。每一粒葡萄都是岁月最好的馈赠。

老藤葡萄坚持纯手工采摘,每一粒都是精挑细选,每粒被挑选出来的葡萄果实经去梗、破碎之后,葡萄汁与葡萄皮进行一段时间的浸泡,获取果皮中的单宁、色素、和风味。下一步就是关键的发酵环节,在这个过程中,葡萄酒中的糖分在天然酵母的作用下转化成酒精,葡萄汁便摇身一变,成为老藤葡萄酒。由专业酿酒师精酿,并历经24个月的橡木桶陈酿,造就了经典的老藤葡萄酒。

醍富酒庄Chateau WUWAWO同期还有另外3款老藤系列干红葡萄酒获得高分。

粒粒都是精选、滴滴都是珍藏

Chateau WUWAWO Reserve OLD VINE2015

醍富酒庄 珍藏老藤干红葡萄酒

你想要的味道老藤都能给你

Chateau WUWAWO CUSTOMIZE FOR JINHUI

醍富酒庄(定制)老藤干红葡萄酒

每一滴都是岁月的馈赠

Chateau WUWAWO OLD VINE2016

醍富酒庄 老藤干红葡萄酒

澳大利亚醍富酒庄Chateau WUWAWO OLD VINE老藤系列连续2年获得高分奖,这不是偶然,是澳大利亚醍富酒庄Chateau WUWAWO精于专业,诚于品质的经营理念所致。

澳大利亚醍富酒庄Chateau WUWAWO生产基地位于南澳大利亚首府阿德莱德市东北部的澳大利亚葡萄酒发源地、著名葡萄酒产区Barossa Valley巴罗萨山谷。

醍富酒庄Chateau WUWAWO的酿酒葡萄来自巴罗萨山谷Barossa Valley、麦克拉伦山谷Mclaren vale、库纳瓦拉Coonawarra等澳大利亚著名葡萄酒产区内精心挑选的葡萄园。这些葡萄园采用不同的管理模式,各自的土壤、独特气候、降雨量、行列朝向,让酿酒葡萄展现出各产区不同的个性特征。

醍富酒庄Chateau WUWAWO巴罗萨山谷Barossa Valley老藤葡萄园,因出产酿酒葡萄西拉子Shiraz(老藤)而闻名。这里白天干燥炎热、晚上凉爽透气、使得老藤葡萄果实可以积累到足够的酸度和糖分,且成熟均匀一致,塑造了葡萄酒的厚重感和果实的丰盈度。葡萄园土壤结构多样,老藤葡萄树扎根地下几十上百米深、使得产出的葡萄虽产量低但粒粒饱满、风味突出、酒中呈现多样性矿物质的复杂感。园内老藤葡萄以灌木状方式种植,投入大量人工作业进行树冠管理(伞型修剪),防止强烈的阳光晒伤成熟的果实,确保每株葡萄藤上的果实在收获之际的数量恰到其份,保证品质的稳定。

醍富酒庄Chateau WUWAWO致力于出产地域特征明显的高级葡萄酒,在葡萄酒酿造上秉承了最大限度保留产区特征的酿酒哲学。坚持传统手工精酿,使用开口的传统发酵罐酿造葡萄酒。在发酵过程中采用淋皮等技术提高风味物质及色素的萃取程度。发酵结束后,使用法国和美国橡木桶熟成葡萄酒。

醍富酒庄Chateau WUWAWO已出产多种高分金奖葡萄酒,如WUWAWO OLD VINE2015、WUWAWO OLD VINE2016、CHIEF OLD VINE 2015、RESERVE OLD VINE 2015、2014 Shiraz-Mclaren Vale N°7、2014 Cabernet Sauvignon-Coonawarra N°5

巴罗萨

老藤的灵魂

世界老藤葡萄酒的朝圣之地

澳大利亚醍富酒庄Chateau WUWAWO一直秉承“精于专业·诚于品质”的核心价值,用心精酿每一瓶酒。对于中国的葡萄酒爱好者来说,如何能够品鉴到如此高分的红酒呢?

品慧堂(上海)酒业有限公司是澳大利亚 “Chateau WUWAWO醍富酒庄”授权认证的中国大陆总代理,同时,也是“AUDIBURG澳大利亚澳帝堡酒庄”授权认证的中国大陆总代理。

品慧堂致力于将健康的品质、健康的饮用方式的葡萄酒文化引入中国,坚持所有产品原产地出品,从生产、运输、仓储实行全程监控,全面保证产品出厂时的品质,所有进口产品严格遵循国家进口审核流程,所有进口产品具备完整的报关程序及国家商检证书,保证100%原装原瓶进口。

未来,让我们继续期待品慧堂携手澳大利亚醍富酒庄Chateau WUWAWO持续提供高品质的红酒!

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