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千页豆腐蛋白素食成型凝固原料厂家直销


标题:千页豆腐蛋白素食成型凝固原料厂家直销
有效期:长期有效
商机类型:供应信息
发布日期:2018-01-04

信息说明:
TMD-01魔芋胶(蛋白凝胶型活性魔芋粉)
本品为植物蛋白凝胶型魔芋胶,能与大豆蛋白、小麦蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多种动物蛋白交联,形成凝胶网络结构;
本结构具有凝胶强度大,凝胶弹性高,凝胶保水、保油能力强,凝胶口感弹脆劲道、细腻滑爽;是蛋白凝胶食品、蛋白素食理想结构原料。
本品适宜作为千页豆腐、鱼豆腐、蛋白素食、蛋白素肠、蛋白休闲食品、素丸子及面制品、肉制品、速冻制品等产品生产时的结构原料,完全替代TG酶、千页素等蛋白凝胶添加剂使用。且实际使用效果明显优于上述蛋白凝胶添加剂,产品品质提高、生产成本降低。
参考用量:0.2-0.25%。  
联系方式;手机  15612178113 (微信号)              
          QQ号   2101476957

  联系方式

公司名称:河北天烨食品科技有限公司
联系人: 严谨(女士) 地址: 富强大街和槐安东路交口西南角北大科技园10层
邮编: 电话: 15612178113
手机: 15612178113 传真:
Email: QQ: 2101476957
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